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Articolo scientificoJournal of Allergy and Clinical Immunology, 126(6 Suppl): S1–S58. doi:10.1016/j.jaci.2010.10.007Leggi il paperCerca versione gratuita
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Articolo scientificoWorld Allergy Organ J. 2020 Feb 25;13(2):100080. doi: 10.1016/j.waojou.2019.100080. Erratum in: World Allergy Organ J. 2021 Jun 17;14(7):100557. doi: 10.1016/j.waojou.2021.100557Leggi il PDF gratuito
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Articolo scientificoBritish Journal of Nutrition (2022), 128, 1459–1469Leggi il PDF gratuito
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Articolo scientificoCurr Drug Metab. 2011 June 1; 12(5): 487–497.Leggi il PDF gratuito
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Competenze
Professionali
- acquisire conoscenze aggiornate sui meccanismi fisiopatologici delle reazioni avverse agli alimenti.
- distinguere tra allergia, intolleranza, sensibilità.
- conoscere e saper valutare l’affidabilità dei test diagnostici.
- fornire indicazioni nutrizionali basate su evidenze scientifiche.
- sviluppare capacità di comunicazione e counseling per contrastare le fake news
Obiettivo formativo
#3Documentazione clinica. Percorsi clinico-assistenziali diagnostici e riabilitativi, profili di assistenza - profili di cura
Area: Obiettivi formativi tecnico-professionali
Dettagli tecnici
Partecipanti max
200
Verifica presenza
-
Verifica apprendimento
Questionario A Risposta Multipla (Se Online: Con Doppia Randomizzazione)