ANALISI DI ALIMENTI IRRAGGIATI MEDIANTE TECNICA ANALITICA BASATA SU FOTOLUMINESCENZA STIMOLATA – DALLA TEORIA ALLA PRATICA

• SARA MORELLO· RICERCATORE SANITARIO

• SARA MORELLO· DOCENTE

Ragione sociale

ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DEL PIEMONTE, LIGURIA E VALLE D'AOSTA

Stato accreditamento

STANDARD - 1° rinnovo

Professionali

L’evento formativo prevede una sessione teorica durante la quale saranno illustrati i principi di funzionamento delle tecniche analitiche per la determinazione di alimenti irraggiati con l’obiettivo di implementare le conoscenze sulle tematiche emergenti e sulle principali metodiche automatizzate in uso, in particolare la luminescenza fotostimolata (photo-stimulated luminescence, psl) per applicazioni nel campo della sicurezza degli alimenti irraggiati. La sessione pomeridiana sarà dedicata all’esercitazione pratica sull’utilizzo dello strumento psl di recente acquisizione da parte dell’istituto (sezione di torino, presso la presso la ss qualità alimentare e nutrizione). Lo strumento consente di rilevare irraggiamento mediante numero di conteggi in 60 secondi di radiazione ir pulsata.

#18Contenuti tecnico-professionali (conoscenze e competenze) specifici di ciascuna professione, di ciascuna specializzazione e di ciascuna attività ultraspecialistica, ivi incluse le malattie rare e la medicina di genere

Area: Obiettivi formativi tecnico-professionali

Partecipanti max

30

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