Fornire agli addetti ai controlli ufficiali ed ai veterinari liberi professionisti procedure e nozioni che includono: la prevenzione, la diagnosi e il controllo della malattia negli animali e nell'uomo. Inoltre si prefigge di illustrare le recenti modifiche al piano di eradicazione, oltre agli accorgimenti da usare nella conduzione dell’indagine epidemiologica.