- Di processo
- Il corso si pone come scopo la formazione di pediatri, infermieri pediatrici e dietisti nel campo dell’alimentazione in età pediatrica ed adolescenziale perché una buona preparazione sui principi dell’alimentazione e loro applicazione sui bambini sani e con patologie che richiedono un supporto nutrizionale favorisce la salute e riduce l’impatto delle malattie.
- Professionali
- Corretta alimentazione è fattore importante per lo sviluppo ed il mantenimento di un buon stato di salute
- Di sistema
- Formare i pediatri che incontrano i bambini sin dalla nascita, i dietisti per la loro specifica formazione e gli altri operatori della salute sulla relazione fra alimentazione ed epigenetica, ma anche sulla contaminazione degli alimenti ed il loro potere di influenzare la salute a breve e lungo termine