- Di sistema
- L’evoluzione delle tecnologie digitali ha aperto nuove prospettive nel campo della nutrizione, dando origine al concetto di intelligenza alimentare. Questa disciplina mira a integrare sistemi di intelligenza artificiale per analizzare e ottimizzare le scelte alimentari, migliorando la salute e il benessere delle persone. La nutrizione artificiale, attraverso algoritmi avanzati e machine learning, permette di personalizzare diete e piani alimentari in modo più preciso e adattabile alle esigenze individuali, considerando fattori genetici, stile di vita e preferenze. Questo congresso intende esplorare le potenzialità, le sfide e le implicazioni etiche di queste tecnologie emergenti, favorendo un dialogo multidisciplinare tra ricercatori, clinici e innovatori.