- Di processo
- Dare la giusta importanza ad una dieta varia ed equilibrata, caratterizzata dall’assunzione bilanciata dei vari nutrienti.
L’informazione, la formazione e l’educazione alimentare costituiscono il fondamentale strumento strategico per favorire lo sviluppo della consapevolezza sulle relazioni tra salute e alimentazione e della capacità a nutrirsi correttamente, soprattutto con un cibo vero, territoriale e stagionale.
- Professionali
- L’obiettivo del convegno, con l’intervento di medici e biologi nutrizionisti, è quello di approfondire l’impatto di una alimentazione corretta e cruciale nella prevenzione e nella gestione delle malattie con la proposta di adottare una dieta equilibrata ricca di nutrienti e povera di sostanze dannose.
- Di sistema
- Migliorare la qualità di vita dei pazienti, con una scelta di cibo meno legata a stereotipi largamente diffusi dalle strategie marketing delle aziende agroalimentari, ma più aderenti a principi salutistici reali e condivisi