“DISBIOSI INDUSTRIALE”: L’IMPATTO DEGLI ALIMENTI ULTRA-PROCESSATI SU MICROBIOTA E SALUTE SISTEMICA

• MARCELLO ROMEO· MD, PHD IN MEDICINA E NEUROSCIENZE, UNIVPAVIA

• RENATA ALLEVA· RELATORE
• EMMA LIVIA· MODERATORE

Evento aperto a tutte le professioni sanitarie.

Ragione sociale

EVENT LAB

Stato accreditamento

STANDARD

Di processo

Questo cambiamento alimentare è stato associato a un incremento globale di condizioni patologiche quali obesità, sindrome metabolica, diabete di tipo 2 e altre malattie croniche non trasmissibili, nonché a forme paradossali di malnutrizione.

Professionali

Negli ultimi decenni, la nostra alimentazione ha subito una trasformazione radicale, guidata dall’espansione dell’industria alimentare e da un modello di vita sempre più frenetico. L’industrializzazione ha promosso la diffusione di alimenti altamente processati, confezionati e a lunga conservazione, ideati per rispondere alle esigenze della vita urbana ma spesso poveri dal punto di vista nutrizionale.

Di sistema

Le implicazioni sistemiche di tali scelte dietetiche non si limitano al bilancio energetico, ma coinvolgono anche il microbiota intestinale, influenzando fortemente la sua biodiversità con effetti a cascata su processi infiammatori, metabolici e immunitari. Durante il presente corso verranno illustrati i meccanismi di interazione dei cibi ultraprocessati e microbiota e le più recenti strategie di biomodulazione probiotica ceppo-specifica per ripristinare una corretta omeostasi dell’ecosistema intestinale.

#1Applicazione nella pratica quotidiana dei principi e delle procedure dell'evidence based practice (EBM - EBN - EBP)

Area: Obiettivi formativi tecnico-professionali

Partecipanti max

500

Verifica presenza

-

Verifica apprendimento

Questionario A Risposta Multipla (Se Online: Con Doppia Randomizzazione)