- Professionali
- I partecipanti impareranno a:
· individuare le complessità dei sistemi dei caregiver interessati al percorso nutrizionale di pazienti affetti da patologia cronica
· gestire i sistemi che entrano in gioco nelle sedute con pazienti affetti da patologia cronica e l’inclusione del professionista in questi sistemi. Leggere e gestire le emozioni e le risonanze del percorso nutrizionale con pazienti affetti da patologia cronica
· centrare l’obiettivo: raggiungibile, condiviso, di salute, di lunga durata
· condurre un colloquio con pazienti affetti da patologia cronica con tecniche di counseling nutrizionale
· utilizzare e far utilizzare le parole giuste per rendere possibile il percorso nutrizionale