- Professionali
- L’alimentazione rappresenta uno dei pilastri fondamentali della salute pubblica, secondo quanto delineato dall’organizzazione mondiale della sanità (oms). Il presente programma formativo intende analizzare il legame profondo tra le scelte alimentari e l’insorgenza di numerose patologie croniche, metaboliche e degenerative, fornendo un approccio multidisciplinare che combina evidenze scientifiche con strategie educative pratiche. L’obiettivo è di promuovere una maggiore consapevolezza sull’importanza di una nutrizione equilibrata e informata, ponendo le basi per interventi preventivi e terapeutici efficaci. Il programma si apre con una disamina del ruolo della nutrizione nella definizione del concetto stesso di salute, enfatizzando il principio che la prevenzione passa attraverso scelte consapevoli e informate, guidate dalla conoscenza degli alimenti e delle loro etichette.