IL BIOLOGO NELLA FILIERA ALIMENTARE: COMPETENZE, RUOLI E OPPORTUNITÀ PROFESSIONALI

• GIUSEPPE URRU· BIOLOGO NUTRIZIONISTA E CONSULENTE PER LA QUALITÀ

• ELGA BAVIERA· DOCENTE
• SIMONA CORRIAS· DOCENTE
• MARIA GRAZIA FODDIS· DOCENTE
• LUIGI PIRAS· DOCENTE
• MARIA MICHELA SERRA· DOCENTE
• ENRICO TINTI· DOCENTE
• GIUSEPPE URRU· DOCENTE
• GIANVITO EMILIO VINCI· DOCENTE

Ragione sociale

BETA IMPRESE S.R.L

Stato accreditamento

STANDARD

Professionali

Fornire ai partecipanti un aggiornamento tecnico-scientifico e normativo sul ruolo del biologo nella filiera alimentare, approfondendone competenze, responsabilità e ambiti di intervento lungo tutte le fasi della produzione, trasformazione, distribuzione e somministrazione degli alimenti. Il percorso formativo intende inoltre rafforzare la consapevolezza del ruolo professionale del biologo attraverso l'approfondimento degli aspetti etici e deontologici e delle principali disposizioni normative che regolano l'avvio e la gestione di un'impresa alimentare, evidenziando come il biologo possa rappresentare una figura di riferimento nella progettazione e nell'implementazione dei sistemi di sicurezza alimentare.

#23Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate

Area: Obiettivi formativi tecnico-professionali

Partecipanti max

50

Verifica presenza

Firma Di Presenza

Verifica apprendimento

Questionario A Risposta Multipla