- Professionali
- Il convegno offre una panoramica scientificamente aggiornata sulla dieta chetogenica, esplorandone le basi biochimiche, l’applicazione clinica e le implicazioni in ambiti specialistici. Dalla valutazione della composizione corporea all’uso nello sport, in oncologia di precisione e in cardiologia, il programma evidenzia l’approccio multidisciplinare a questa strategia nutrizionale. Un focus specifico è dedicato alla dieta chetogenica in età pediatrica, ai suoi effetti sul microbiota intestinale e alla relazione con l’emotional eating. La sessione finale approfondisce l’integrazione nutraceutica, in particolare nella fase di reintroduzione alimentare post-vlekt. Il convegno si conclude con una discussione interattiva per favorire il confronto tra clinici, nutrizionisti e ricercatori.