- Professionali
- Al termine del corso, i partecipanti acquisiranno competenze avanzate sui rapporti tra alimentazione, ambiente e rischio oncologico. Approfondiranno il ruolo protettivo della dieta mediterranea e i relativi meccanismi biologici. Saranno in grado di identificare le principali fonti di contaminazione alimentare e il loro impatto sulla salute. Comprenderanno le interazioni tra microbiota intestinale e prevenzione oncologica. Impareranno a integrare la visione one health nella pratica clinica e preventiva e svilupperanno capacità critiche nell’interpretazione delle evidenze scientifiche in ambito nutrizionale e ambientale