SCREENING NUTRIZIONALE: PARAMETRI ANTROPOMETRICI E SCALA MUST

• GIANLUCA COVA· RESPONSABILE SERVIZI ASSISTENZIALI

• SILVIA AUDIFREDDI· DOCENTE
• GIANLUCA COVA· DOCENTE

Ragione sociale

ICS MAUGERI SPA SB IRCCS

Stato accreditamento

STANDARD

Professionali

Valutazione dello stato nutrizionale tramite la raccolta dei consumi e abitudini alimentari, esame obiettivo, indagini antropometriche di primo livello (peso, altezza, circonferenze) e di secondo livello (composizione corporea) ed esami di laboratorio oltre all'anamnesi generale. Il rischio di malnutrizione può essere valutato dal personale sanitario adeguatamente addestrato all'utilizzo di specifici strumenti di screening.

#23Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate

Area: Obiettivi formativi tecnico-professionali

Partecipanti max

25

Verifica presenza

Firma Di Presenza

Verifica apprendimento

Questionario A Risposta Multipla