- Di processo
- Saranno inoltre affrontate aree emergenti come i disturbi alimentari arfid e bed, l’impatto dell’identità di genere sull’alimentazione, le evidenze in ambito di immunonutrizione e le prospettive legate alla carne sintetica.
- Professionali
- I seminari della scuola di specializzazione in scienza dell’alimentazione approfondiscono temi clinico-nutrizionali rilevanti nella gestione del paziente complesso, dalla nutrizione parenterale di lunga durata alla malattia renale, dalla cipo alle novità terapeutiche nella malattia di crohn
- Di sistema
- L’obiettivo è fornire un aggiornamento pratico e multidisciplinare, offrendo strumenti per migliorare la qualità della presa in carico nutrizionale.