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ATTIVITÀ SPERIMENTALI CORRELATE ALLE ATTIVITÀ PRODUTTIVE ALIMENTARI NEL DIPARTIMENTO ATER: VALUTAZIONE DEI POTENZIALI DI CRESCITA DEI MICRORGANISMI, V

ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE LOMBARDIA - EMILIA ROMAGNA

ID evento ECM: 487701

Responsabili scientifici

  • LIA BARDASI· BIOLOGO

Docenti

  • GAETANO LIUZZO· DOCENTE
  • MATTIA RAMINI· DOCENTE
  • SILVIA VIANELLO· DOCENTE

Accreditato per

Professioni e discipline accreditate AGENAS per questo evento.

Biologo

  • Biologo

Chimico

  • Chimica analitica

Tecnico sanitario laboratorio biomedico

  • Iscritto nell'elenco speciale ad esaurimento
  • Tecnico sanitario laboratorio biomedico

Veterinario

  • Igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche
  • Sanità animale

Provider

Ragione sociale
ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE LOMBARDIA - EMILIA ROMAGNA
Stato accreditamento
STANDARD - 1° rinnovo

Programma

Programma ECM.pdf
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Competenze

Professionali
Il corso ha l'obiettivo di aggiornare il personale izsler e le autorità che effettuano i controlli ufficiali sul territorio relativamente alle potenzialità esistenti per quanto riguarda le validazioni dei processi produttivi, le validazioni delle durate commerciali dei prodotti, le validazioni di fasi dei processi di produzione come, ad esempio, i trattamenti inattivanti termici (cottura) e non termici (trattamenti con alte pressioni)

Obiettivo formativo

#23Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate

Area: Obiettivi formativi tecnico-professionali

Dettagli tecnici

Partecipanti max
50
Verifica presenza
Firma Di Presenza
Verifica apprendimento
Questionario A Risposta Multipla Online
Gratuitonessun costo di iscrizione
Inizio24 giu 2026
6crediti ECM assegnati
LuogoMODENA, EMILIA-ROMAGNA

Topics

  • challenge test
  • iso 20976
  • microbiologia predittiva
  • potenziale di crescita microbica
  • sicurezza alimentare
  • trattamenti hpp
  • trattamenti inattivanti
  • validazione di processo

Sede del Corso

Informazioni sulla Sede

Struttura
IZSLER
Indirizzo
VIA E. DIENA 16
Città
MODENA
Regione
EMILIA-ROMAGNA
Ottieni Indicazioni

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