FAD

DOLCIFICANTI E SALUTE

ZADIG SRL SOCIETÀ BENEFIT

ID evento ECM: 496218

Responsabili scientifici

FRANCA BRAGA· TECNOLOGA ALIMENTARE
MARIA ROSA VALETTO· MEDICO CHIRURGO

Accreditato per

Evento aperto a tutte le professioni sanitarie.

Provider

Ragione sociale: ZADIG SRL SOCIETÀ BENEFIT
Stato accreditamento: STANDARD - 1° rinnovo

Programma

programma_STILI DI VITA_dolcificanti.pdf

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Riferimenti bibliografici

1.EFSA.. Tolerable upper intake level for dietary sugars. EFSA Journal 2022,. https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2022.7074. 2022
Articolo scientificohttps://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2022.7074Leggi il PDF gratuito
2.CREA.. Linee guida per una sana alimentazione, revisione 2018.. https://www.crea.gov.it/web/alimenti-e-nutrizione/-/linee-guida-per-una-sana-alimentazione-2018. 2018
Linee guida per una sana alimentazione, revisione 2018.
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3.WHO.. Use of non-sugar sweeteners. 2023,. https://iris.who.int/server/api/core/bitstreams/da17bb58-541e-4fd8-959c-512c85cf9f5a/content. 2023
Use of non-sugar sweeteners. 2023,
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Competenze

Professionali: Acquisire conoscenze sul legame tra il consumo di dolcificanti e la salute; conoscere la classificazione e le caratteristiche dei dolcificanti disponibili, le prove di efficacia sul controllo del peso corporeo e sul metabolismo, il profilo di sicurezza e acquisire le competenze sulle raccomandazioni da fornire per un adeguato utilizzo.

Obiettivo formativo

#23Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate

Area: Obiettivi formativi tecnico-professionali

Dettagli tecnici

Partecipanti max: 1000
Verifica presenza: -
Verifica apprendimento: Questionario A Risposta Multipla (Se Online: Con Doppia Randomizzazione)

€ 24

Inizio16 set 2026Fine15 set 2027

3crediti ECM assegnati

ModalitàOnline (FAD)