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Home/Ricerca/I PIANI NAZIONALI DI CONTROLLO UFFICIALE: CONTAMINANTI, TOSSINE VEGETALI, ADDITIVI E AROMI NEGLI ALIMENTI
RES

I PIANI NAZIONALI DI CONTROLLO UFFICIALE: CONTAMINANTI, TOSSINE VEGETALI, ADDITIVI E AROMI NEGLI ALIMENTI

ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE ABRUZZO E MOLISE G. CAPORALE

ID evento ECM: 485321

Responsabili scientifici

  • LOREDANA ANNUNZIATA· RESPONSABILE REPARTO MICOTOSSINE
  • GIAMPIERO SCORTICHINI· DIRIGENTE CHIMICO

Docenti

  • LOREDANA ANNUNZIATA· DOCENTE
  • MARIA ROSARIA CAPONE· DOCENTE
  • BARBARA DE SANTIS· DOCENTE
  • GIAMPIERO SCORTICHINI· DOCENTE

Accreditato per

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Medico chirurgo

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  • Malattie infettive
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  • Medicina Di Comunità E Delle Cure Primarie
  • Medicina fisica e riabilitazione
  • Medicina generale (medici di famiglia)
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  • Neurologia
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  • Organizzazione dei servizi sanitari di base
  • Ortopedia e traumatologia
  • Otorinolaringoiatria
  • Patologia clinica (laboratorio di analisi chimico-cliniche e microbiologia)
  • Pediatria
  • Pediatria (pediatri di libera scelta)
  • Psichiatria
  • Psicoterapia
  • Radiodiagnostica
  • Radioterapia
  • Reumatologia
  • Scienza dell'alimentazione e dietetica
  • Urologia

Biologo

  • Biologo

Chimico

  • Chimica analitica

Farmacista

  • Farmacista di altro settore
  • Farmacista pubblico del SSN
  • Farmacista Territoriale

Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro

  • Iscritto nell'elenco speciale ad esaurimento
  • Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro

Tecnico sanitario laboratorio biomedico

  • Iscritto nell'elenco speciale ad esaurimento
  • Tecnico sanitario laboratorio biomedico

Veterinario

  • Igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche
  • Sanità animale

Provider

Ragione sociale
ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE ABRUZZO E MOLISE G. CAPORALE
Stato accreditamento
STANDARD - 1° rinnovo

Programma

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Riferimenti bibliografici

  1. 1.R. Aloia, L. Annunziata, F. Di Giacinto, S. De Simone, C. Profico, I. Fanelli, G. Di Francesco, V. Mussi, G. Scortichini.. Application od Raman spectroscopy for the analysis of microplastics in food and beverages: a comprehensive review. Applied Spectroscopy Reviews, https://doi:org/10.1016/j.emcon.2025.1000597. 2025
    Articolo scientificoApplied Spectroscopy Reviews, https://doi:org/10.1016/j.emcon.2025.1000597Leggi il PDF gratuito
  2. 2.F. Castellani, M. Ricci, R. Rosato, A. Manucci, V. Di Simone, F. Cerasoli, A. Calandrini, E. Dalla Costa, M. Podaliri Vulpiani, G. Scortichini, G. Saluti.. Surrogate analyte approach for the determination of endogenous cortisol, cortisone, DHEA, DHEAS in horse hair and sheep wool by LC-HRMS/MS.. Scientific Reports, 15, 14987. https://doi.org/10.1038/s41598-025-99470-2. 2025
    Articolo scientificoScientific Reports, 15, 14987. https://doi.org/10.1038/s41598-025-99470-2Leggi il PDF gratuito
  3. 3.R. Rosato, F. Castellani, M. Ricci, A. Manucci, V. Di Simone, G. Scortichini, G. Saluti.. Antibiotics in the aquatic environment. A deep voyage across chemical occurrence data, socio-economic relationships and international policies on antimicrobial consumption and resistance within 2014–2024.. Science of the Total Environment, 1002, 180543, https://doi:.org/10.1016/j.scitotenv.2025.180543. 2025
    Articolo scientificoScience of the Total Environment, 1002, 180543, https://doi:.org/10.1016/j.scitotenv.2025.180543Leggi il PDF gratuito

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Competenze

Professionali
Il corso di formazione risponde all’esigenza di aggiornare e consolidare le conoscenze e le competenze degli operatori coinvolti nei controlli ufficiali in ambito di sicurezza alimentare, con particolare riferimento alla gestione, al monitoraggio e alla trasmissione dei dati relativi a specifici contaminanti e sostanze presenti negli alimenti.

Obiettivo formativo

#23Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate

Area: Obiettivi formativi tecnico-professionali

Dettagli tecnici

Partecipanti max
100
Verifica presenza
Firma Di Presenza
Verifica apprendimento
Questionario A Risposta Multipla Online
Gratuitonessun costo di iscrizione
Inizio12 mag 2026Fine13 mag 2026
7crediti ECM assegnati
LuogoTERAMO, ABRUZZO

Topics

  • additivi alimentari
  • aromi alimentari
  • campionamento alimenti
  • contaminanti alimentari
  • controlli ufficiali
  • micotossine
  • piani nazionali di controllo
  • sicurezza alimentare
  • tossine vegetali

Sede del Corso

Informazioni sulla Sede

Struttura
UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI TERAMO, POLO SPAVENTA -
Indirizzo
VIA RENATO BALZARINI, 1, 64100, TERAMO
Città
TERAMO
Regione
ABRUZZO
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