- Di sistema
- • comprendere i fondamenti biochimici e fisiologici del metodo molecolare
• superare l’approccio calorico e adottare una visione sistemica della nutrizione
• identificare e valutare il fabbisogno nutrizionale individuale attraverso la composizione corporea e il fenotipo metabolico
• applicare protocolli alimentari personalizzati, orientati alla modulazione metabolica, genica, biologica e motoria
• integrare nella propria pratica clinica strategie nutrizionali efficaci per la prevenzione e la gestione di obesità, disordini metabolici e infiammazione cronica
• favorire un cambiamento duraturo nello stile alimentare dei pazienti, orientato al benessere e alla longevità