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Home/Ricerca/RICONOSCIMENTO SISTEMATICO DELLE SPECIE ITTICHE
RES

RICONOSCIMENTO SISTEMATICO DELLE SPECIE ITTICHE

ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE LOMBARDIA - EMILIA ROMAGNA

ID evento ECM: 437701

Responsabili scientifici

  • RENATO MARIA MALANDRA· VETERINARIO DIRIGENTE

Docenti

  • RENATO MARIA MALANDRA· DOCENTE

Accreditato per

Professioni e discipline accreditate AGENAS per questo evento.

Veterinario

  • Igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche
  • Sanità animale

Provider

Ragione sociale
ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE LOMBARDIA - EMILIA ROMAGNA
Stato accreditamento
STANDARD - 1° rinnovo

Competenze

Di sistema
La corretta denominazione di specie è il fondamento per chiunque operi nel settore ittico, essenziale a garantire la trasparenza delle informazioni al consumatore e la tracciabilità dei prodotti. Il riconoscimento ufficiale delle specie ittiche compete al veterinario pubblico per le implicazioni di sicurezza alimentare che ne derivano come tossinfezioni, sindrome sgombroide, zoonosi parassitarie, specie tossiche e velenose. Oltre a proporre le denominazioni commerciali da inserire nell’elenco del masaf, l’identificazione di specie risulta indispensabile nella tutela del consumatore da possibili pratiche fraudolente e nel garantire le specie protette contribuendo a preservare la risorsa ittica e la sostenibilità ambientale.

Obiettivo formativo

#2Linee guida - protocolli - procedure

Area: Obiettivi formativi tecnico-professionali

Dettagli tecnici

Partecipanti max
25
Verifica presenza
Firma Di Presenza
Verifica apprendimento
Esame Pratico
Gratuitonessun costo di iscrizione
Inizio31 gen 2025Fine24 ott 2025
45crediti ECM assegnati
LuogoMILANO, LOMBARDIA

Topics

  • frodi alimentari
  • identificazione specie ittiche
  • sicurezza alimentare
  • sindrome sgombroide
  • sostenibilità ambientale
  • specie tossiche
  • specie velenose
  • tossinfezioni
  • tracciabilità prodotti ittici
  • zoonosi parassitarie

Sede del Corso

Informazioni sulla Sede

Struttura
MERCATTO ITTICO ALL'INGROSSO
Indirizzo
VIA LOMBROSO, 95
Città
MILANO
Regione
LOMBARDIA
Ottieni Indicazioni

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