- Professionali
- Il corso si propone di fornire ai partecipanti una solida base teorico-clinica per l’inquadramento e il trattamento nutrizionale dei disturbi del comportamento alimentare. L’obiettivo è approfondire i criteri diagnostici, la valutazione nutrizionale e i principali fattori di mantenimento, con particolare attenzione alla paura di prendere peso. Verranno illustrati i principi per la costruzione di un piano nutrizionale terapeutico personalizzato, basato su evidenze scientifiche e linee guida internazionali. Il corso mira inoltre a sviluppare competenze comunicative utili a favorire l’alleanza terapeutica e la gestione delle resistenze nel setting nutrizionale.