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Home/Ricerca/WORKSHOP IGIENE DEI PRODOTTI DELLA PESCA: DAL QUADRO NORMATIVO ALLA PRATICA DEI CONTROLLI
RES

WORKSHOP IGIENE DEI PRODOTTI DELLA PESCA: DAL QUADRO NORMATIVO ALLA PRATICA DEI CONTROLLI

ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELL'UMBRIA E DELLE MARCHE "TOGO ROSATI"

ID evento ECM: 488659

Responsabili scientifici

  • FRANCESCA BARCHIESI· DIRIGENTE VETERINARIO

Docenti

  • CHRISTIAN AMIN· DOCENTE
  • ALBERTO ANGELONI· DOCENTE
  • GIUSEPPE BARBERA· DOCENTE
  • FRANCESCA BARCHIESI· MODERATORE
  • FRANCESCA BARCHIESI· DOCENTE
  • LUIGI ERRICO· DOCENTE
  • ANNA GIOVANNA FERMANI· DOCENTE
  • VITTORIO GIOVANNONE· DOCENTE
  • GIUSEPPE LEDIANI· DOCENTE
  • ROBERTO LOMOLINO· DOCENTE
  • ROBERTO LOMOLINO· MODERATORE
  • GIUSEPPE PALMA· DOCENTE
  • MARTINA RICCI· DOCENTE
  • BIAGIO MAURO SCIARRA· DOCENTE

Accreditato per

Professioni e discipline accreditate AGENAS per questo evento.

Biologo

  • Biologo

Chimico

  • Chimica analitica

Farmacista

  • Farmacista di altro settore
  • Farmacista pubblico del SSN
  • Farmacista Territoriale

Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro

  • Iscritto nell'elenco speciale ad esaurimento
  • Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro

Tecnico sanitario laboratorio biomedico

  • Iscritto nell'elenco speciale ad esaurimento
  • Tecnico sanitario laboratorio biomedico

Veterinario

  • Igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche
  • Sanità animale

Provider

Ragione sociale
ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELL'UMBRIA E DELLE MARCHE "TOGO ROSATI"
Stato accreditamento
STANDARD - 1° rinnovo

Programma

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Riferimenti bibliografici

  1. 1.Parlamento Europeo e Consiglio dell’Unione Europea. Regolamento (UE) 2017/625 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 15 marzo 2017 relativo ai controlli ufficiali e alle altre attività ufficiali effettuati per garantire l’applicazione della legislazione sugli alimenti e sui mangimi, delle norme sulla salute e sul benessere degli animali, sulla sanità delle piante nonché sui prodotti fitosanitari. Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea. 2017
    Regolamento (UE) 2017/625 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 15 marzo 2017 relativo ai controlli ufficiali e alle altre attività ufficiali effettuati per garantire l’applicazione della legislazione sugli alimenti e sui mangimi, delle norme sulla salute e sul benessere degli animali, sulla sanità delle piante nonché sui prodotti fitosanitari
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  2. 2.Parlamento Europeo e Consiglio dell’Unione Europea. REGOLAMENTO (CE) N. 852/2004 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 29 aprile 2004 sull'igiene dei prodotti alimentari. Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea. 2004
    REGOLAMENTO (CE) N. 852/2004 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 29 aprile 2004 sull'igiene dei prodotti alimentari
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  3. 3.Parlamento Europeo e Consiglio dell’Unione Europea. Regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 29 aprile 2004, che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale. Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea. 2004
    Regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 29 aprile 2004, che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale
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  4. 4.Conferenza permanente per i rapporti tra lo Stato, le Regioni e le Province autonome di Trento e Bolzano. Intesa, ai sensi dell’articolo 8, comma 6, della legge 5 giugno 2003, n. 131, tra il Governo, le Regioni e le Province autonome di Trento e Bolzano sul documento concernente «Linee guida in materia di igiene dei prodotti della pesca».. Portale istituzionale Conferenza Stato-Regioni - codice identificativo univoco: Repertorio Atti n. 195/CSR del 5novembre 2015.. 2015
    Intesa, ai sensi dell’articolo 8, comma 6, della legge 5 giugno 2003, n. 131, tra il Governo, le Regioni e le Province autonome di Trento e Bolzano sul documento concernente «Linee guida in materia di igiene dei prodotti della pesca».
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Competenze

Professionali
Al termine dell'evento, i partecipanti acquisiranno competenze multidisciplinari per: applicare gli aspetti legislativi, scientifici ed epidemiologici dei controlli ufficiali nel comparto ittico per la gestione del rischio sanitario. Utilizzare i sistemi informativi e i requisiti di tracciabilità (database imbarcazioni e punti di sbarco) per otti-mizzare la vigilanza e la sicurezza alimentare. Armonizzare la normativa di settore in applicazione dei regolamenti (ce) n. 852/2004 e n. 853/2004.attuare proto-colli condivisi di cooperazione e ispezione sinergica tra ministero della salute, asl e autorità portuali.

Obiettivo formativo

#23Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate

Area: Obiettivi formativi tecnico-professionali

Dettagli tecnici

Partecipanti max
180
Verifica presenza
Firma Di Presenza
Verifica apprendimento
Questionario A Risposta Multipla Online
Gratuitonessun costo di iscrizione
Inizio22 giu 2026
2.8crediti ECM assegnati
LuogoROMA, LAZIO

Topics

  • controlli igienico-sanitari
  • controlli ufficiali
  • database imbarcazioni
  • filiera ittica
  • igiene dei prodotti della pesca
  • punti di sbarco
  • regolamento ce 852/2004
  • regolamento ce 853/2004
  • sicurezza alimentare
  • tracciabilità

Sede del Corso

Informazioni sulla Sede

Struttura
AUDITORIUM BIAGIO D’ALBA - MINISTERO DELLA SALUTE
Indirizzo
VIALE GIORGIO RIBOTTA, 5
Città
ROMA
Regione
LAZIO
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