XXXV CONVEGNO NAZIONALE AIVI 2026 SISTEMI ALIMENTARI E ATTIVITA’ DI CONTROLLO: UNO SGUARDO AL FUTURO

• ANNA RITA LOSCHI· VETERINARIO

• ANNA RITA LOSCHI· DOCENTE

Ragione sociale

MUSEION SOCIETA' COOPERATIVA

Stato accreditamento

STANDARD - 1° rinnovo

Di processo

Sviluppo di competenze nei processi di analisi, valutazione e gestione del rischio lungo la filiera degli alimenti di origine animale. Capacità di applicare e verificare i sistemi di controllo ufficiale e autocontrollo in un’ottica integrata e dinamica. Rafforzamento dei processi di collaborazione e coordinamento tra autorità, laboratori e operatori per una governance efficace della sicurezza alimentare.

Professionali

Sviluppo di competenze nel controllo ufficiale degli alimenti di origine animale e nella verifica dei sistemi di autocontrollo degli operatori. Capacità di analizzare e gestire i rischi emergenti legati a contaminanti, pressione antropica e cambiamenti ambientali. Rafforzamento della collaborazione tra autorità, laboratori e settore produttivo per la tutela della sicurezza alimentare e della salute pubblica.

Di sistema

Sviluppo di una visione sistemica della sicurezza alimentare, integrando aspetti sanitari, ambientali e produttivi. Capacità di comprendere e operare all’interno della governance tra autorità competenti, laboratori e operatori del settore. Rafforzamento dell’approccio integrato e coordinato ai sistemi di controllo per la tutela della salute pubblica.

#2Linee guida - protocolli - procedure

Area: Obiettivi formativi tecnico-professionali

Partecipanti max

100

Verifica presenza

Firma Di PresenzaSistema Elettronico A Badges

Verifica apprendimento

Questionario A Risposta Multipla