Il corso ha l’obiettivo di illustrare le caratteristiche fondamentali del piano di analisi dei rischi alimentari, le procedure di autocontrollo, le corrette procedure di gestione degli alimenti ed i comportamenti da seguire onde garantire un’adeguata sicurezza alimentare e prevenire possibili contaminazioni.
Obiettivo formativo
#23Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate
Area: Obiettivi formativi tecnico-professionali
Dettagli tecnici
Partecipanti max
500
Verifica presenza
-
Verifica apprendimento
Questionario A Risposta Multipla (Se Online: Con Doppia Randomizzazione)