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GUIDA ALLA DETERMINAZIONE DIE FUNGHI: PRATICA ISPETTIVA E MICROSCOPIA | ECM Finder

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RES

GUIDA ALLA DETERMINAZIONE DIE FUNGHI: PRATICA ISPETTIVA E MICROSCOPIA

ASSOCIAZIONE RICERCA E FORMAZIONE

ID evento ECM: 448783

Responsabili scientifici

NICOLA GIOVANNI SITTA· LAUREA MAG. IN SCIENZE NATURALI, MICOLOGO

Docenti

ALBERTO FERRETTI· DOCENTE
VIRGINIA MARCACCI SERANTONI· TUTOR
DAVIDE PALUMBO· DOCENTE
ENRICO PONZI· DOCENTE
MARIA SILVIA PRESI· DOCENTE
NICOLA GIOVANNI SITTA· DOCENTE

Accreditato per

Professioni e discipline accreditate AGENAS per questo evento.

Medico chirurgo

Farmacologia e tossicologia clinica
Igiene degli alimenti e della nutrizione
Igiene, epidemiologia e sanità pubblica

Biologo

Chimica analitica

Farmacista di altro settore
Farmacista pubblico del SSN
Farmacista Territoriale

Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro

Iscritto nell'elenco speciale ad esaurimento
Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro

Tecnico sanitario laboratorio biomedico

Iscritto nell'elenco speciale ad esaurimento
Tecnico sanitario laboratorio biomedico

Igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche
Sanità animale

Provider

Ragione sociale: ASSOCIAZIONE RICERCA E FORMAZIONE
Stato accreditamento: STANDARD - 1° rinnovo

Riferimenti bibliografici

1.SITTA N., DAVOLI P., FLORIANI M. & SURIANO E.. Guida ragionata alla commestibilità dei funghi. Revisione critica della letteratura micotossicologica e biochimica. Regione Piemonte. 2021
Guida ragionata alla commestibilità dei funghi. Revisione critica della letteratura micotossicologica e biochimica
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2.SURIANO E. & SITTA N.. Etnomicologia in Italia. Il consumo alimentare tradizionale dei funghi spontanei. Boll. Gr. Micol. G. Bres.. 2024
Etnomicologia in Italia. Il consumo alimentare tradizionale dei funghi spontanei
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3.BASSO M.T. Manuale di Microscopia dei Funghi, Volume 2. Libreria Mykoflora. 2012
Manuale di Microscopia dei Funghi, Volume 2
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Competenze

Di processo: Acquisire la pratica di determinazione della commestibilità dei funghi epigei con materiale fresco.
Professionali: Acquisire approfondimenti su sistematica, tassonomia e nomenclatura dei macromiceti, in prevalenza su base morfologica; determinazione dei principali generi dei funghi epigei; acquisire la pratica di utilizzo del microscopio ottico in campo chiaro e approfondimento della determinazione dei funghi
Di sistema: Acquisire le norme di sicurezza/commestibilita' alimentare sul tema specifico

Obiettivo formativo

#23Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate

Area: Obiettivi formativi tecnico-professionali

Dettagli tecnici

Partecipanti max: 50
Verifica presenza: Firma Di PresenzaSistema Elettronico A Badges
Verifica apprendimento: Esame Pratico

€ 350

Inizio21 ott 2025Fine24 ott 2025

37.6crediti ECM assegnati

LuogoALTO RENO TERME, EMILIA-ROMAGNA

Topics

commestibilità funghi
determinazione funghi
funghi epigei
micologia
microscopia funghi
sicurezza alimentare funghi
tassonomia macromiceti

Sede del Corso

Informazioni sulla Sede

Struttura: HOTEL SANTOLI
Indirizzo: VIA ROMA N N°3
Città: ALTO RENO TERME
Regione: EMILIA-ROMAGNA

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