Il corso si propone di fornire ai partecipanti un aggiornamento sulle principali normative attualmente vigenti nell’unione europea in materia di sicurezza alimentare, insieme agli strumenti metodologici e operativi indispensabili per applicare in modo efficace le disposizioni legislative e garantire gli standard di qualità alimentare richiesti.
Obiettivo formativo
#23Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate