- Di processo
- Capacità di applicare metodologie e strumenti per la pianificazione, l'implementazione e la valutazione di interventi di prevenzione e cura in materia di sicurezza alimentare. Acquisizione di competenze nella gestione del flusso di lavoro, nella documentazione, nel monitoraggio e nell'analisi dei risultati per il miglioramento continuo delle pratiche professionali.
- Professionali
- Il corso di formazione ha l’obiettivo di promuovere il ruolo e le competenze delle professioni sanitarie, (tpall, logopedisti, assistenti sanitari, igienisti dentali e dietisti), che attraverso un approccio integrato si occupano di prevenzione e cura in materia di sicurezza alimentare.
- Di sistema
- Comprensione del contesto normativo, organizzativo e delle reti di collaborazione che influenzano la sicurezza alimentare e il ruolo delle professioni sanitarie. Acquisizione di competenze nell'orientarsi all'interno del sistema sanitario e delle filiere alimentari, identificando i punti critici e le opportunità di intervento a livello di sistema per promuovere la salute collettiva