CONTROLLO UFFICIALE E SICUREZZA ALIMENTARE: CASI PRATICI E NUOVE FRONTIERE NORMATIVE PER IL TDP

• GIUSEPPE SCATTAGLIA· TPALL

• ANDREA GUERRINI· RELATORE
• GIUSEPPE SCATTAGLIA· MODERATORE
• GABRIELE TANNORELLA· RELATORE

Ragione sociale

ORDINE TSRM PSTRP NA-AV-BN-CE

Stato accreditamento

STANDARD - 1° rinnovo

Di processo

Capacità di gestire iter amministrativi e penali legati alla sicurezza alimentare, inclusa la corretta interpretazione e applicazione della legge cartabia, anche attraverso l’analisi di casi pratici.

Professionali

Conoscenze e strumenti operativi per la gestione di controlli ufficiali, l’applicazione della normativa vigente in ambito alimentare e l’utilizzo dell’haccp nelle realtà aziendali, anche con approccio semplificato.

Di sistema

Comprensione del ruolo e dell’interazione tra i diversi attori del sistema di controllo ufficiale (autorità competente, operatori, consulenti), con focus su controversie, diritti di difesa e strumenti come la controperizia.

#23Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate

Area: Obiettivi formativi tecnico-professionali

Partecipanti max

499

Verifica presenza

-

Verifica apprendimento

Questionario A Risposta Multipla (Se Online: Con Doppia Randomizzazione)