ESCHERICHIA COLI STEC NELLA FILIERA ALIMENTARE CARATTERISTICHE, RISCHIO E STRATEGIE DI CONTROLLO

• SIMONE BELLUCO· DIRIGENTE VETERINARIO IZSVE

• ANTONIO BARBERIO· DOCENTE
• SIMONE BELLUCO· DOCENTE
• SIMONE BELLUCO· MODERATORE
• ANDREA CERESER· DOCENTE
• ANDREA CERESER· MODERATORE
• PAOLA DE DEA· DOCENTE
• MADDALENA FURLAN· DOCENTE
• ANTONIA ANNA LETTINI· DOCENTE
• ROSARIA LUCCHINI· DOCENTE
• GIORGIO MARCAZZAN· DOCENTE
• FEDERICO MARTIGNAGO· DOCENTE
• ELENA RAMON· DOCENTE

Ragione sociale

ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE VENEZIE

Stato accreditamento

STANDARD - 1° rinnovo

Professionali

Al termine del corso i partecipanti conosceranno il rischio derivante dalla presenza di e. Coli stec nelle produzioni alimentari, con particolare riferimento ai prodotti di origine animale, e le strategie di gestione più appropriate.

#23Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate

Area: Obiettivi formativi tecnico-professionali

Partecipanti max

40

Verifica presenza

Firma Di Presenza

Verifica apprendimento

Questionario A Risposta Multipla Online