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Home/Ricerca/LA RISTORAZIONE COLLETTIVA: NUTRIZIONE, SICUREZZA E INCLUSIONE
RES

LA RISTORAZIONE COLLETTIVA: NUTRIZIONE, SICUREZZA E INCLUSIONE

BETA IMPRESE S.R.L

ID evento ECM: 494448

Responsabili scientifici

  • STEFANIA CONTI· BIOLOGA

Docenti

  • GIORGIA ANTONI· DOCENTE
  • FEDERICA ATZENI· DOCENTE
  • GABRIELLA CARTA· DOCENTE
  • STEFANIA CONTI· DOCENTE
  • MAURIZIO GARAU· DOCENTE
  • VANESSA LA BELLA· DOCENTE
  • DOMENICA OBINO· DOCENTE
  • FRANCESCO SEVERINO SANNA· DOCENTE
  • MICHELA SERRA· DOCENTE
  • ENRICO TINTI· DOCENTE

Accreditato per

Professioni e discipline accreditate AGENAS per questo evento.

Biologo

  • Biologo

Provider

Ragione sociale
BETA IMPRESE S.R.L
Stato accreditamento
STANDARD

Programma

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Competenze

Professionali
Il congresso si propone di fornire ai biologi conoscenze aggiornate e strumenti operativi per la gestione nutrizionale e igienico-sanitaria della ristorazione collettiva nei diversi contesti assistenziali, scolastici e socio-sanitari. L'evento mira a sviluppare competenze nella pianificazione di menù nutrizionalmente equilibrati, sostenibili e inclusivi, conformi alla normativa vigente e alle esigenze delle diverse categorie di utenti, promuovendo il ruolo del biologo nella prevenzione, nella sicurezza alimentare e nella tutela della salute pubblica.

Obiettivo formativo

#23Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate

Area: Obiettivi formativi tecnico-professionali

Dettagli tecnici

Partecipanti max
100
Verifica presenza
Firma Di Presenza
Verifica apprendimento
Questionario A Risposta Multipla
Gratuitonessun costo di iscrizione
Inizio19 set 2026
8crediti ECM assegnati
LuogoMONSERRATO, SARDEGNA

Topics

  • capitolati tecnici
  • celiachia
  • diabete
  • diete speciali
  • gestione allergeni
  • nutrizione ospedaliera
  • nutrizione scolastica
  • ristorazione collettiva
  • sicurezza alimentare
  • sistema haccp
  • sostenibilità alimentare
  • spreco alimentare

Sede del Corso

Informazioni sulla Sede

Struttura
CITTADELLA UNIVERSITARIA DI MONSERRATO, AULA C, BLOCCO H
Indirizzo
VIA S.S. 554 BIVIO SESTU
Città
MONSERRATO
Regione
SARDEGNA
Ottieni Indicazioni

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