Implementare le competenze dei professionisti sulla complessa relazione tra produzione sostenibile, sicurezza igienico-sanitaria e valore nutrizionale del latte. L'obiettivo è favorire una corretta comunicazione scientifica verso il cittadino, orientata a valorizzare il latte come elemento cardine di un’alimentazione equilibrata e sostenibile, in linea con i fabbisogni di salute della società moderna.
Obiettivo formativo
#1Applicazione nella pratica quotidiana dei principi e delle procedure dell'evidence based practice (EBM - EBN - EBP)