RES
IL CONSULENTE PER L’IGIENE DEGLI ALIMENTI E GESTIONE DEL SISTEMA HACCP
ID evento ECM: 477782
Responsabili scientifici
- GAETANO DAMICO· BIOLOGO
Docenti
- GAETANO DAMICO· RELATORE
- VALENTINA LEONARDA MORELLO· RELATORE
- CLAUDIA BARBARA PANZICA· RELATORE
- GIULIA SAPORITO· RELATORE
- SERGIO BRUNO SAPORITO· RELATORE
Accreditato per
Professioni e discipline accreditate AGENAS per questo evento.
- Biologo
Provider
- Ragione sociale
- QIBLI' S.R.L.
- Stato accreditamento
- STANDARD - 1° rinnovo
Programma
Riferimenti bibliografici
- 1.Bertoldi A., Galli A., Franzetti L.. Igiene degli alimenti e HACCP. Fondamenti, pianificazione, gestione e controllo della sicurezza alimentare. EPC Editore. 2022Acquista su Amazon
- 2.Mayes, T. & Mortimore, S.. Making the Most of HACCP. Elsevier. 2001Cerca su Amazon
- 3.Pierson, Merle D. & Corlett, Donald A.. HACCP: Principles and Applications. Springer. 1992
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Competenze
- Professionali
- Il percorso formativo mira a formare docenti capaci di preparare consulenti haccp con una solida preparazione normativa, una competenza tecnica approfondita e una concreta capacità operativa. L’intento è fornire strumenti pratici e metodologici per la corretta gestione dei sistemi di autocontrollo alimentare, con un approccio integrato tra teoria e applicazione.
Obiettivo formativo
#23Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate
Area: Obiettivi formativi tecnico-professionali
Dettagli tecnici
- Partecipanti max
- 50
- Verifica presenza
- Firma Di Presenza
- Verifica apprendimento
- Questionario A Risposta Multipla Online
Gratuitonessun costo di iscrizione
Inizio28 feb 2026
8crediti ECM assegnati
LuogoENNA, SICILIA
Sede del Corso
Informazioni sulla Sede
- Struttura
- HOTEL FEDERICO II
- Indirizzo
- STRADA VICINALE SALERNO
- Città
- ENNA
- Regione
- SICILIA